1、绿茶

绿茶是非常适合用来煮的茶叶。绿茶的种类有很多，比如龙井、碧螺春、毛尖等，但是煮茶不需要太讲究。只需要将生水烧开，放入适量的绿茶叶，开锅后再煮1-2分钟就可以了。煮好后可以加一些冰糖或者蜂蜜来调节味道，绿茶的清香和甘醇可以让人精神振奋，消除疲劳。

此外，绿茶可以与其他材料一起煮，比如菊花、枸杞、红枣等，可以起到养生的作用。绿茶与菊花一起煮可以清热解毒，适合夏季饮用；绿茶与龙眼肉、红枣一起煮可以养血补气。

2、红茶

红茶也是可以用来煮的茶叶之一。与绿茶不同，煮红茶需要先将茶叶沏泡。将适量的红茶叶放入热水中，浸泡5-10分钟，直至茶叶散开，茶汤变红，再将泡好的茶汤与水一起煮开即可。煮好的红茶口感醇厚、香气四溢，可以改善消化，促进食欲，还有提神醒脑的效果。

3、菊花茶

菊花茶又叫菊花普洱，是由菊花和普洱茶的配比而成。煮菊花茶时需要先泡普洱茶，然后将菊花放入热水中煮开，再将泡好的普洱茶汤倒入，即可食用。菊花茶富含维生素C，可以清热解毒，降血压，提高免疫力，对咳嗽、感冒有一定的缓解作用。

4、奶茶

奶茶是茶叶与鲜牛奶或奶粉混合而成，是大众喜爱的一种饮品。煮奶茶的方式有很多种，但基本原则都是将茶叶与水煮沸，与牛奶、奶粉等混合，再加入适量的糖进行调味。奶茶可以提高精神、消除疲劳，口感香甜浓郁，非常适合作为早餐或下午茶来饮用。