1、起源传说

金骏眉茶的名字源于一个传说。相传在明朝嘉靖年间，福建省福州市郊区有一个叫金骏眉村的地方，当地一位名叫陈员外的富商每年都要到这里来买茶。他的买茶标准是只选择最嫩最嫩的一芽一叶，因为他认为这样的茶尝起来最好。有一年，他在骏眉山购得一批最嫩的一芽一叶的茶，并把它取名为“金骏眉”。此后，这种茶名声渐渐传开，成为著名的贡品。

2、外形特征

金骏眉茶的外形特征是：条索紧细，芽尖挺直，毫芽含银，色泽翠绿。金骏眉茶的制作就是多芽制，每揉一次，就要用新鲜的嫩芽来包裹整个茶球，保证外形的美观和条索的纤细顺直。

除了外形上的特征外，金骏眉茶还有其它的独特之处。它的茶汤金黄色，叶底鲜嫩明亮，口感浓强，清新回甘，因而被称为“香高味浓、鲜爽回甘”的茶品。

3、采摘方式

金骏眉茶的采摘时间以清明前后为最佳。此时，由于气温适宜，茶树不仅新芽长势旺盛，而且芽体肥嫩、含水丰富。因此，采摘出的金骏眉茶叶片嫩绿多毫，含水量大，制成的茶汤香醇、滋味浓郁。

另外，金骏眉茶的采摘方式也要求十分严格。它必须采用一芽一叶、一芽两叶的规格进行采摘，且只能采摘在午前十点之前插未展开的先芽。按照这样严格的采摘标准，才能保证选到最嫩的茶芽，制作成口感最佳的金骏眉茶。

4、产地分布

金骏眉茶是中国的名茶之一，其产地主要集中在中国东南沿海地区的福建、江苏、浙江、山东等省份。其中，福建乌龙茶的金骏眉最为著名，在全国各地茶叶市场上有很高的知名度和口碑。