1、香味丰富

好的熟茶在闻香时，香气应该十分浓郁，香气丰富，香味稳定，并且有一定的深度和层次感，这是熟茶品质的表现之一。如果闻起来只有单一的陈香味，或者仅仅是饼形茶中心的陈香味，那么这种熟茶就不能算是好的茶。

此外，在闻香时，还需要注意熟茶的香气是否自然纯正、干净，有没有异味或杂味，如果有，则表明该熟茶品质存在问题。

2、色泽显著

好的熟茶的润泽感必须要足，紧实感要有，湿润度要适中，最重要的是色泽显著，色泽通常呈某种浅红色、金棕色，这是由于茶叶中的色素，熟茶中会有大量的类芳香酮，被氧化成为茶多酚和红色儿茶素等有色物质，使得颜色变得较深。

此外，还应该关注茶叶的色泽是否匀称，颜色是否过于暗淡或太浅，如果茶叶的色泽不够显著，那么这种熟茶的品质也会存在问题。

3、滋味醇厚

好的熟茶在品尝时，滋味要醇厚、柔顺，顺口感舒适，茶水亮眼、表现出一定的甜度，具有和谐、持续的口感，同时茶汤也应该具备浓艳、甘润、绵柔的特点，并且有着独特的陈香味。

另外，熟茶对茶汤的热度、冲泡时间、配泡比例都有要求，如果处理不当，就会影响熟茶口感的好坏。

4、叶底纯净

在泡好熟茶后，需要注意看叶底，好的熟茶的茶底是纯正的色泽，清晰的叶片，没有杂质、杂质较少，并且叶片完整，不容易碎裂。如果在熟茶叶底中发现有黄色的，或者是叶子颜色不纯正、过于暗淡等情况，那么就表明该熟茶品质存在问题。

总之，好的熟茶需要具备丰富的香味、显著的色泽、醇厚的滋味和纯净的叶底，只有满足这些条件，才能算是真正的好熟茶。