铁观音泡茶要用什么茶具

铁观音是一款深受茶友喜爱的乌龙茶，由于其独特的风味和香气，使用正确的茶具能更好地展现其品质和口感。以下是泡制铁观音所需的茶具和注意事项。

1、茶壶

泡制铁观音时，最好使用紫砂茶壶。紫砂壶的壶身通常为多孔状，能让空气自由流通，使茶叶煮开后能充分散发香气。另外，紫砂茶壶的渗透性很好，能让茶汤中的零散茶叶和污物自动沉淀在壶底，获得更清爽的口感。

当然，如果没有紫砂茶壶，可以使用其他的茶壶或杯子，但一定要注意避免茶汤被烫伤或者破坏茶味。

2、茶杯

泡制铁观音时，建议使用紫砂小杯或玻璃杯。紫砂小杯的材质能够凸显出茶汤的颜色和香气，将其充分展现。而玻璃杯则可以更好地观察茶汤中的茶叶、气泡、沉淀物等，增强泡茶的观赏性。

3、过滤网

铁观音叶片比一般茶叶硬很多，泡制时需要采用过滤网，过滤掉叶子和杂质，保留茶汤的纯净和口感。

过滤网的种类有很多，不同的材质和规格适用于不同的茶类。一般来说，泡制铁观音使用的过滤网，网孔比较小，可以有效地过滤掉茶叶碎屑，同时又不会过于密实，影响茶汤的味道。

4、水壶

水的质量对泡制铁观音的影响非常大，建议使用矿泉水或白开水。此外，在选用水壶时也需注意其质量。优质的水壶通常由不锈钢或银质材料制成，不会对水质产生不良影响。

要注意的是，不要使用过多的水温调节，以免茶汤的口感变得平淡无味。一般来说，使用80摄氏度的水温最合适，可以最大程度保留铁观音的特殊味道和芳香气息。