1、新茶有不好之处

新茶通常是指每年春季摘取的第一批茶叶，由于生长环境和天气等因素的影响，新茶的味道比较清新，口感也会更加鲜爽。但是，由于新茶存放时间较短，容易变质，同时新茶在初次加工后，内部含水量较大，茶叶不易保存，容易发生不良变化，因此，在饮用新茶时需注意以下几点。

2、可能的不利影响

新茶在存放过程中容易受到潮湿、氧化等因素的影响，会导致茶叶变质、霉变，品质下降，产生异味等不利影响。同时，由于新茶初次制作时水分含量较高，如果保存不当，易造成茶叶腐烂，细菌滋生，从而影响茶叶的品质和健康。

3、新茶保鲜小技巧

为了保持新茶的鲜度和品质，可以采取以下几种方式进行保鲜：

1）放在通风干燥的地方，一般不要放在潮湿的地方，如水库、卫生间等。

2）适当晒晒太阳，晒晒月光，可以去除一些湿气和异味，但是要避免阳光暴晒。

3）将新茶放在茶罐或者密封袋中，避免暴露在空气中，出现氧化和香气流失的情况。

4、如何品尝新茶

在品尝新茶时，可以使用以下四个步骤：

1）观察茶汤的颜色，评价茶汤的清澈度和色泽。

2）闻茶香，评价茶叶的香气和纯度。

3）品尝茶汤，评价口感的浓淡、滋味的鲜爽、苦涩的程度。

4）回味悠长，评价茶汤中残留香味和口感的余韵。