1、滇红茶产地和特点

滇红茶是中国特色红茶，产地主要为云南省的临沧市、普洱市、西双版纳州等地。滇红茶色泽红艳，香气馥郁，滋味鲜爽，口感绵软，叶底红亮，叶面匀整。

滇红茶在制做时，一般要经历采摘、晾凉、揉捻、发酵、烘干等工序。这些工序都与天气条件有很大关系，因此会直接影响滇红茶的产量和质量。

2、滇红茶的采摘时间

滇红茶采摘时间一般是在春季和秋季。春季采摘时间一般在3月底到4月初，秋季采摘时间一般在8月到9月初。因为春季湿润、气温适宜、新芽生长迅速，所以采摘出来的滇红茶质量比较高。而秋季则因天气干燥，茶树生长缓慢，因此采摘出来的滇红茶产量和质量不如春季。

3、天气对滇红茶的影响

天气是制作滇红茶的重要因素，特别是在发酵和烘干阶段。发酵期间需要适宜的温度和湿度，一般来说温度控制在18-25℃，湿度控制在80-90%左右。而在烘干阶段，需要高温烘干，一般在80℃左右。

由于天气变幻莫测，如果在发酵和烘干期间恰逢大雨或高温，就会导致茶叶品质下降。此外，在采摘期间，如果天气突然变化，如气温骤降或降雨，也会影响采摘时间和茶叶品质。

4、每年滇红茶上市时间

每年滇红茶上市时间主要是在春季和秋季。春季的滇红茶一般在4月中旬开始上市，秋季的滇红茶在9月中旬左右上市。

由于天气和不同地区的收成时间不同，可能会有一些个别茶园提前或延后上市。但总体来说，每年滇红茶的上市时间大致在春季和秋季。