老白茶煮茶注意事项

老白茶是大叶种茶树上长年累月自然生长而成的一种茶，具有浓香、味甘、汤色橙黄、滋味醇爽的特点。但是即使是这样的好茶，如果煮法不当也会影响它的口感和品质。下面是老白茶煮茶的注意事项：

1、水质与水温

煮茶时，水质是非常重要的一点，老白茶不宜使用矿物质含量过高的水，最好使用普通纯净水。水温也是影响老白茶味道的关键因素，最好用80℃-90℃的水来煮茶。水温过低会让茶汤味道淡而无味，如果水温过高会导致茶叶受到伤害，影响口感和营养。

2、茶具和煮茶时间

老白茶最好使用紫砂壶来煮才能完美地释放它的香味，但使用其他的茶具也可以。至于煮茶时间，建议适当延长5秒-10秒，以提高老白茶的浓度和香味，但是过长时间煮茶会让茶汤变得苦涩。

3、煮茶次数

老白茶的特点是耐泡，经过几次的煮茶后，茶汤的香味和口感都还是很不错的。一般来讲，老白茶可以煮3-5次，每次使用茶量逐渐增加，水温逐渐降低，这样可以更好地保留老白茶的优质口感和营养成分。

4、保存方式

老白茶要保存在通风干燥的环境中，如果遇到潮湿或者阳光直射的环境，则容易使茶叶变质。另外，老白茶也不能与其它气味比较大的食品放在一起保存，否则茶叶易被异味污染影响品质。老白茶口感柔和，茶性平和，对于肠胃健康有一定的保健作用，正确的保存方式也可以延长它的保质期。

总结

老白茶煮茶的注意事项有很多，但是大家在煮茶时要记住水质与水温、茶具和煮茶时间、煮茶次数和保存方式这几个关键点。只有把这些事项掌握好，才能煮出口感香醇、营养丰富的老白茶，享受到它优质品质所带来的快乐。