1、青藏茶的概述

青藏茶是指产于青海、西藏、四川、云南等地区的茶叶，其中包括了青海茶、西藏茶、稻城茶、折多山茶、丙稀茶等。这些地区多为海拔较高，气候寒凉，土质松软，雨量充沛的草地、山区和峡谷。

青藏茶因其一般采收在3月至10月间，而有“天下由南至北，青藏为主”的称谓。其茶叶有多种形态，如砖茶、饼茶、马鞍茶等，以普洱茶和藏茶为最具代表性。

2、青藏茶的种类

2.1 普洱茶：普洱茶是青藏茶的代表之一，被誉为“中国茶文化的古董”。普洱茶以大叶种日照青青茶为原料，经过揉捻、杀青、发酵、压制等过程制成。其最重要的特点是随陈年而日益增添陈香和陈味。普洱茶被人们称为“醇香千杯膜拜，过耳难忘幽思”，因其古朴、厚重、沉香的口感受到了很多茶友的喜爱。

2.2 藏茶：藏茶一般指西藏的茶叶，是重要的商贸品。藏茶历史悠久，早在唐代时期就有藏茶的记录。藏茶以采摘后经过加工，用石盘或钵揉捻，干蒸、揉捻，加工而成。藏茶属于粗茶，一般不是普通的煮茶，而是在砖茶或茶饼上混合盐巴、牛油和奶制成的饮品。

3、青藏茶的药用价值

3.1 降脂佳品：青藏茶含有丰富的茶多酚和儿茶素，其降低胆固醇、还原心脏负荷等功效已经被国内外的多项学术研究所证明。青藏茶不仅可以通过绿茶酸的作用降低整体胆固醇，同时还可以抑制体内低密度脂蛋白胆固醇总量，是降脂养生的好选择。

3.2 抗氧化要品：青藏茶的茶多酚在生理学上具有强的抗氧化作用。据研究，此类茶多酚具有抗自由基、抗肿瘤、增强免疫力等多种硬核功效，其针对肿瘤的效果甚至可以达到抑制生长、诱导凋亡之类。同时，青藏茶还可以降低自由基在体内的产生量，减缓自由基对细胞的损伤。

4、青藏茶的文化价值

青藏茶在民族文化中有着不可替代的地位。它既被视作货币的流通媒介，也作为医疗保健、礼物馈赠的名贵之物。在西藏，每年的“舞雪祭”、“萨迦达吉林昂日”等一系列盛大的宗教节庆以供茶茶献祖灵、招财进宝为主题。而在青海，藏族人士则以原汁原味的藏茶马站起飞，完成跨越神山圣湖的壮丽“茶马古道”史诗。