什么是铁观音

铁观音是一种烤制后的乌龙茶，最早产于福建省武夷山市。它的外形卷曲，色泽鲜绿，香气独特，口感醇厚。铁观音也是国内外非常有名的名茶之一，因其质量优异而备受追捧。

铁观音的品质判断

铁观音的品质从外形、色泽、香气以及口感等多个方面来进行评判。其中，外形卷曲紧密，色泽翠绿并有白毫芽头者为上品。香气是判断茶叶好坏的重要依据，上品铁观音的香气具有浓郁的花香、蜜香和果香气味。口感方面，好的铁观音口感滋味醇厚、回甘生津，且余味持久。

但是，优质的铁观音并不意味着它就适合每个人的口味，这也是因人而异的。所以，我们在品鉴铁观音时，应当根据自身的口味喜好来进行选择。

购买铁观音的技巧

购买铁观音要根据该茶叶的外形、香气、口感等特点，挑选性价比高的品种。一般来说，我们可以通过以下几个方面进行鉴别：

1、外形：挑选外形卷曲紧密、有白毫芽头、色泽翠绿的品种；

2、手感：优质的铁观音手感紧实，重量有质感；

3、香气：好的铁观音有清香，具有蜜香、花香和果香；

4、色泽：色泽翠绿并有黄色的油光和曲线分明的红边为最佳。

铁观音的保存方法

铁观音虽然保质期较长，但也需要良好的保存。保存铁观音应该避免阳光直射和潮湿的环境。最好是将茶叶放在干燥、避光、不透气的容器中，置于阴凉、干燥的地方。同时，铁观音是一种易吸气性很强的茶，因此在放置的过程中要尽量避免与其它品种的茶叶混放，避免相互污染。

结语

铁观音是一种优质的茶叶，具有浓郁的花香、蜜香和果香等多种香气，口感醇厚，是茶叶中的佼佼者。但是，在购买铁观音时，我们需要注意其品质、颜色、香气和口感等方面的选择，以满足个人口味的需求。

并且，在铁观音的保存过程中，我们需要具备正确的方法，并将其存放在干燥、避光、不透气的环境中，以确保其质量。