花茶种类按什么划分？

花茶种类繁多，按照不同的标准可以有多种分类方式。下面将从花材、工艺、产地三个方面来阐述花茶的种类分类。

1、按照花材分类

花茶是以花卉为原料，所以按照花材可以分为桂花茶、玫瑰茶、菊花茶等。这些茶叶外形美观，香气浓郁，有不同的功效。例如，桂花茶有通窍散寒、解郁益气的作用；玫瑰茶可以美容养颜、活血调经；菊花茶则有清热解毒、乌发明目的功效。

2、按照工艺分类

花茶的工艺包括鲜花干燥、摊晒、揉捻等环节。按照工艺不同可以分为晒青花茶、揉捻花茶、干燥花茶等。其中揉捻花茶又分为揉捻法和球团法，如龙眼球、桂花球等。

晒青花茶是指将花朵摆放在叶子之间稍作发酵，然后在太阳下自然干燥。这种花茶比较简单，茶汤清香回甘，有鲜明的花香；揉捻花茶则需要将花朵翻炒、揉捻，形成球团状。这种花茶呈现乌绿色，茶汤入口醇厚、回味甘爽；而干燥花茶则是将花朵晒干或进行低温冷冻干燥而成，口感清淡、有一定的滋味。

3、按照产地分类

花茶产地多，按照不同产地可以分为黄山茶、太姥山茶、峨眉山茶等。每个产地都有其独特的气候和土壤环境，加上当地人的民间传统，在制作花茶的时候都有其自己的风格。例如，黄山的茶叶味道鲜爽清新，太姥山的茶叶味甘醇和谐，峨眉山的茶叶香气淳雅，回味悠长。

总之，花茶种类繁多，按照不同标准可以有多种划分方式。不同的花茶有不同的花香、口感、功效，让人们在品尝的同时也能够享受到不同的乐趣。