什么红茶最好泡

1、正山小种

正山小种是中国福建省武夷山市的一种红茶。它的叶子较小，颜色偏黄，泡出来的茶汤颜色红艳、香气浓郁，带有濃厚的甜味，且能多泡几次，因此被誉为红茶中的“皇后”。

对于正山小种，应选用陶瓷制品作为泡茶器皿，用沸水冲泡，第一次冲泡的时间不宜过久，可先倒掉，以提高口感。

2、祁门红茶

祁门红茶是产自安徽省黄山市祁门县的一种有名的红茶。它的茶汤颜色红艳、香气高雅、滋味醇和、回甘生津，其中著名的祁门红茶毛尖，更是被誉为“红茶之王”。

泡祁门红茶时，应用温水先将茶杯或茶壶进行蒸润，然后再把茶叶放入锅中慢慢倒进热水，水与茶的比例约为20:1，水温控制在90℃左右。

3、滇红茶

滇红茶是产自云南省临沧地区的一种红茶，其中以滇红正山小种、滇红滇红和滇红金毫为代表。废毛茶叶翻制，茶汤颜色深红，香气馥郁，入口滑爽回甘。

泡滇红茶时，应先烧开水并置一旁放置冷却。茶壶配合被干烧预热50至60秒钟。茶叶用水依以上比例进行冲泡，应注意以灌注水量不超过茶量瓦器高度差可保证小巧合适，体现古老的边塞文化内涵。

4、金骏眉红茶

金骏眉红茶产自湖南省岳阳市平江县紫阳山。这种红茶叶片精整、黄棕色有光泽，茶水呈红褐色，带有一丝甜味，回味甘顺。

泡金骏眉红茶时，应将水温控制在90℃左右，并选择瓷制品泡茶，以免普通泡茶器的毛孔较大，影响茶叶中的口感物质溢出。