1、普洱茶原料介绍

普洱茶是以茶树属，以大叶种小种、叶形为刀锋状的生茶（湿茶）为原材料，经过人工灵敏操作、天然长期保存、独特工艺加工而成的茶叶。普洱茶的原料是从中国云南省、台湾省等地的大叶种小种嫩叶或成熟叶中选择，大多数还是在古茶树上采摘的，因而味道独特，具有浓郁的香气和甜润的口感。普洱茶的特点是叶子较大，颜色黄绿，在制作过程中会有充足的发酵和长时间的保存，这也是普洱茶区别于其他茶的特点之一。

2、普洱茶制作工艺

普洱茶的制作流程非常的繁琐，通常包括以下步骤：采摘、萎凋、杀青、揉捻、渥堆、晾干、筛分和装袋等。其中渥堆是普洱茶制作的关键步骤，具体工艺是把揉捻后的茶叶放入渥堆堆中发酵，温度控制在35-40摄氏度之间，使茶叶经过自然发酵的过程，形成普洱茶独特的味道与香气。

普洱茶的制作过程中，需要经过多次揉、堆、晾、揉的过程，茶香才能够充分释放出来，茶质才能保持稳定，独特风味才能够浓郁。

3、普洱茶原料筛选标准

普洱茶的制作过程中，茶叶的选择也是非常关键的一步。一般来说，普洱茶的原料需要符合以下标准：

1、挑选鲜嫩的茶芽和嫩叶，一般应选取茶树生长在显山露水，日照时间充足的地方，成年茶树产生的嫩叶质量最佳，口感更佳。

2、要求茶叶的手工采摘，因为机械采摘会破坏茶叶细胞，影响茶叶的品质。

3、选择干净卫生的茶园，不使用化肥和农药等有害物质，保证茶叶的品质和安全。

只有按照以上标准，选取的茶叶才能够成为制作普洱茶的原料，才能制作出高品质的普洱茶。

4、普洱茶原料的保存

普洱茶采摘后要及时制作，因为新鲜的茶叶中含有大量细胞酶，若不及时制作，茶叶会继续发酵，导致品质下降。制作好的茶叶需要长期储存，才能让茶叶继续发酵，形成普洱茶独特的香味。

普洱茶的保存有以下几点要求：

1、通风干燥：普洱茶不宜湿度过大，应保存在干燥、通风的地方，以免发霉。

2、避光防潮：普洱茶容易吸收潮气和异味，应将茶叶储存在避光、防潮的容器中。

3、善用时间：普洱茶保存时间越久，茶质越佳。饮用时间越长，越能感受到普洱茶的独特风味和茶性。

以上是普洱茶用什么原料制作的详细介绍，想要品尝正宗的普洱茶，从原材料的选择到制作过程的掌握都非常关键，只有遵循正确的制作流程，才能带给我们独特的茶香和口感。