1、什么是高山茶叶

高山茶叶，指的是从海拔1000米以上生长的茶树采摘的茶叶，包括云雾茶、云南普洱茶等。高山茶生长环境温凉，光照充足，相对湿度高，土质肥沃，茶树根系生长发达，茶树蓬勃生长。这些特定的自然条件为高山茶的生长提供了非常理想的条件，也让高山茶成为中国茶叶中的一种珍品。

2、高山茶的产地与品种

高山茶产地众多，除了著名的安徽黄山毛峰、福建武夷岩茶、台湾阿里山茶等外，还包括云南和四川等地的高山茶园。品种方面，高山茶主要有青茶、黑茶和白茶三种类型，其中以绿茶为最佳。

3、高山茶的特点与功效

高山茶采摘时，由于海拔较高，光照充足，日夜温差大，所以茶树生长缓慢，叶片厚实，具有较高的含水量，而茶叶中所含的营养成分也比低海拔地区的茶叶更为丰富，因此最终的高山茶品质更佳，口感更为鲜爽且幽香持久。高山茶还具有降血脂、减肥、强筋健骨等多种功效。

4、高山茶的养护方式

高山茶为高档次茶叶，应妥善保存。保存时，应避免阳光直晒，避免高温潮湿，同时要注意通风，让茶叶保持原有的香气。未开封的茶叶可以放在通风干燥处，而已经开封的茶叶最好放在保鲜袋中密封保存，避免受到环境的污染。