四川毛峰属于什么茶？

四川毛峰是中国茶叶中的一种，属于绿茶的一种。下面从四个方面来详细阐述四川毛峰属于什么茶。

1、四川毛峰的起源

四川毛峰产地在中国四川省的峨眉山区，它源自峨眉山庙院内的茶叶。传说明代娘娘香度佛庙建成之后，常常会在寺庙祭开时产生一股清香，于是和尚们就在园子里种下了这些茶叶。

由于种植环境的独特性，峨眉山茶也被称为“云海茶”，四川毛峰就是在这样的环境下，经过多年的耕种、摘采、精制等工艺加工，形成了现在的独特品种。

2、四川毛峰的外形特点

四川毛峰茶叶的外形为细、瘦、匀、直、尖、条索紧结，外表被覆盖着一层白毫，茶叶呈墨绿色，色泽鲜嫩润泽。

四川毛峰制茶的过程非常讲究，要求一次次小心挑选，选出质优的毛峰茶嫩芽，摘取的芽叶必须是嫩绿色的、长度均匀、含水量适中的。通过鲜叶拣洗、晒青、杀青、揉捻、烘干等流程制作而成，这些工艺流程使得四川毛峰保持了一定的色、香、味，同时也保留了茶叶的养分。

3、四川毛峰的口感特点

四川毛峰茶汤浅黄绿色，香气清新嫩香，滋味鲜爽、甜润，回甘持久，带有淡淡的茶香味。同时，四川毛峰茶具有不同于其他绿茶的独特滋味，茶汤回甘醇厚，口感淡雅而活泼。

四川毛峰全过程手工制作，每一个工序都要求做到精益求精，高成本与低产量使得四川毛峰情有独钟。同时，四川毛峰保留了绿茶的所有营养物质，对食欲不振、口干等症状有很好的缓解作用。

4、四川毛峰的营养价值

四川毛峰茶中含有大量的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分。茶多酚是四川毛峰最重要的营养成分，具有较强的抗氧化作用，可以延缓衰老，降低血脂、血压等生理指标，对保护心血管、抗癌等有很好的作用。

此外，四川毛峰茶还含有高浓度的茶氨酸，对于改善免疫功能、调节神经等方面有重要作用，同时可缓解眼疲劳、预防口腔龋齿等作用。

总之，四川毛峰茶不仅具有独特的口感、外形，同时还有很高的营养价值，特别适合爱好茶叶的朋友饮用。希望大家在品尝四川毛峰的过程中能够感受到茶叶的美好和独特。