什么是柑普茶

柑普茶是一种以新鲜柑橘皮和普洱茶为原料制作的茶饮。它属于广东省潮州市的特色饮料，也是中国传统茶文化和地方文化的一种代表。

柑普茶的历史渊源

柑普茶的历史可以追溯到唐朝。当时，为了防止茶叶在漫长的运输过程中变质，人们将普洱茶与陈皮和其他香料混合在一起饮用，这也是柑普茶最早的原型。随着时间的推移，柑普茶逐渐发展成了一种具有地区特色的传统饮品。

柑普茶的制作方法

柑普茶的制作需要用到柑橘皮、普洱茶和其他辅料。制作过程中，先用热水将普洱茶泡发，然后将洗净的柑橘皮切成细条，加入到茶水中，一同用开水浸泡后适当加入冰糖和菊花，最后即可享用。

制作好的柑普茶具有浓郁的柑橘香味和普洱茶的苦涩，同时还具有理气消食的功效，深受广大茶友的喜爱。

柑普茶的橘子种类

柑普茶使用的柑橘皮种类很多，常见的有陈皮、青皮、桔皮、砂皮等。其中，陈皮是制作柑普茶的主要原料之一，它是晒干、发酵后的橘子皮，具有较好的口感和香气。

除了上述种类的橘子皮外，柑普茶还可以使用柑橘果肉、橙皮、柚皮等水果制作，这种柑普茶口感清新，但与传统的柑普茶有一定的区别。