1、飘雪茶的概述

飘雪茶又称银毫茶，是福建省福州市的一种名茶，属于白茶类。以福建福州的临江镇、峰尾镇、语堂镇为产区最佳。飘雪茶叶是选用福建福州白茶芽为原料，采用采摘、杀青、揉捻等传统手工制作工艺精制而成的。

飘雪茶的茶汤为浅黄色，带有淡淡的花香，入口清新甘甜，回味悠长。

2、飘雪茶的营养成分

飘雪茶的营养含量较高，除了含有茶多酚、儿茶素、茶氨酸等传统成分外，还含有丰富的微量元素和维生素。

飘雪茶含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化、抗辐射、降脂减肥、抗癌防癌等多种功效。同时，飘雪茶中还含有黄酮、氨基酸、维生素C等物质，对人体的保健作用更加显著。

3、飘雪茶的泡茶方法

飘雪茶的泡茶方法相对简单，以下是具体步骤：

1.准备飘雪茶叶和茶具：先将飘雪茶叶洗净晾干，然后准备一只高脚杯和沸水。

2.泡茶：将约3克飘雪茶放入高脚杯中，注入80℃的水，茶叶底部发出的清香为最佳。然后倒掉水，再次注入90℃~100℃的水，浸泡5-10分钟即可。

3.品尝：当茶叶中的白色茶芽充分展开后，飘雪茶的美味就能尽情呈现了。

4、飘雪茶的品鉴方法

齿颊生津、回甘无穷、清香飘逸是飘雪茶的最大特点。将采摘新鲜的、梗叶完整完整的飘雪茶叶入杯，杯盖下闻茶香，先整体感受，再沾唇观色，初入口后微味醇厚，之后渐次感受身体与口腔的变化。

好的飘雪茶茶叶色泽银光，叶质嫩绿，芽头肥大，匀齐，松软带毫，筋韧有力；冲泡之后茶汤清澈明亮，毫香浓郁，喉韵圆润，香气飘逸，回甘悠长，余味留香。