1、促进新陈代谢

茶中的氨基酸是我们身体所需的重要营养物质之一，其中以茶氨酸和茶氨酚酸最为常见。这些氨基酸可以促进身体的新陈代谢，加快细胞更新和修复，有助于保持身体健康。特别是茶氨酸，它还能减轻疲劳、提高学习和工作效率。

2、增加饮品的滋味

茶中的氨基酸不仅对人体有益，还可以增强茶的口感和滋味。对于绿茶，其含有的茶氨酸可为其增加鲜爽香气，让人喝后清爽一整天。而红茶和乌龙茶中的茶氨酸则会为茶液增加更多的甜味和花香，让人爱不释口。

3、抵御自由基伤害

茶中的氨基酸还拥有稳定自由基的能力，可为身体提供抗氧化保护。自由基是一种不稳定的分子，会对细胞造成损害，导致各类疾病的发生。而氨基酸可通过捕捉自由基，稳定其结构，从而抵御自由基对身体的伤害。

4、促进消化吸收

茶中的氨基酸还可促进消化吸收，在胃肠道中分解并加速营养物质的吸收。与此同时，氨基酸也有助于调节胃肠道的pH值，改善胃肠道的酸碱平衡，帮助维持良好的胃肠健康。