1、谷花生普的介绍

谷花生普是一种以谷花生为主要原料，配以糯米、麦芽、青苔、枸杞等多种食材研制而成的绿色、营养丰富的休闲零食。谷花生是一种生长在云贵高原的野生豆科作物，具有浓郁的花生香味和细腻的口感，被誉为“花生之王”，含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

谷花生普作为一款天然绿色食品，深受消费者的喜爱，在市场上广受欢迎。

2、谷花生普的制作工艺

制作谷花生普需要精细加工，其工艺主要包括下面几个步骤：

第一步，先把谷花生晒干，去掉外层的皮。然后使用特制的石磨将谷花生磨成细粉。

第二步，将细粉和适量的水混合后，经过多次搓揉、反复甩打至与手指不沾为止，制成小颗粒的谷花生米。

第三步，将谷花生米放入锅中蒸煮，再加入糯米粉、麦芽、青苔和枸杞等食材，拌匀制成合适的面团。

第四步，将面团揉成长条状并切成小块，再用手捏成扁平的花生饼状，放入锅中炸熟即可。

3、谷花生普的营养价值

谷花生普富含多种营养成分，比如不饱和脂肪酸、植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等。其中，谷花生所含的蛋白质、谷氨酸和色氨酸等营养成分，对身体有很多好处。

谷花生普还含有丰富的天然绿色成分，能够起到消除自由基、清除体内毒素和抗氧化等作用。不仅如此，它还可以提高免疫力，防治贫血和视力下降等疾病。

4、谷花生普的食用方法

谷花生普是一种健康、营养的休闲食品，可直接食用，也可以配以牛奶、豆浆等饮品食用。此外，谷花生普的口感独特，也可以作为甜点、点心等的原料，制作成各种美食。