1、陶瓷器具的作用

在古代煮茶时，陶瓷器具是最常用的茶具之一。陶瓷器具能够保持茶水的温度，并且不会影响茶水的味道，所以被古人广泛使用。在煮茶时，通过不同的陶瓷器具制作，使得茶水呈现出不同的滋味特点。

煮茶时，还需要特别注意陶瓷器具的品质，因为陶瓷器具制作的差异也会影响茶水的味道。古人会选择精心挑选的陶瓷器具进行煮茶，以保证茶水的品质。

2、火候控制的重要性

在古代煮茶时，掌握火候是非常重要的。因为只有火候掌握得当，茶水才能够萃取出更好的味道来。古人通常采用冰糖法或紫砂法来掌控火候。

冰糖法是指在热茶水中加入冰糖，当冰糖融化时，就可以把火候掌握在恰当的温度。紫砂法是指利用紫砂壶的特性，使茶水在内部经过多次反复流动，达到更好的效果。

3、茶文化的社交作用

在古代，煮茶不仅仅是一种喝茶的方式，更是一种社交活动。古人煮茶的时候，通常邀请几位朋友和亲人一起来共享茶水，并通过交流茶文化，加深彼此之间的感情。

古代的煮茶文化也蕴含着不少哲理和智慧，通过茶道来表达对生命和自然的尊重，以及对生活的热爱。

4、温润的茶水对身体的益处

古代的人们认为，喝温润的茶水能够有益于身体。古人煮茶时，会用水来烫杯子，以保证茶水保持温度。热茶水能够舒缓肌肉和神经，促进身体的新陈代谢，使身体更加健康。

此外，古代的人们还将茶叶视为一种草药，认为喝茶可以起到养生的功效。很多茶叶都具有清热解渴、活血化瘀、解毒润燥等作用，因此也被古人广泛使用。