1、宋代客人喝茶的器具

在宋代，客人喝茶有着极其严谨的礼仪。在器具上，要使用精致的茶具来倒茶，如青瓷茶壶、白瓷茶杯等，这些器具均匀细致、造型优美。不仅如此，为了保证质量，茶具的材料也是格外严苛，要求不但纹路美观，而且易于清洗，且不会对茶味产生影响。

茶壶作为茶具中最为重要的器具，质地和样式都备受重视。宋代的青瓷茶壶是其中的佼佼者，既具有优美的造型和色泽，更是透气性和隔热性都非常优秀，能够让茶香得以完美地流露。而茶杯则要求富有韵味，以莲瓣或紫云纹为主题，以增加器具的灵动感。

2、宋代茶的选材与制作

在宋代，水质对保持茶味极其关键。茶采摘后，要求采用清水清洗，避免污染。“水质清凉”被认为是误差极小的最佳水源。而制作上，经晒后的茶叶要求放置在竹篾或竹板上，以利于茶叶发酵。宋代茶叶制作已经达到了相当高的技艺水平，具有鲜香、韵味深厚的特点。更加值得一提的是，茶文化也开始发展，茶席、煮茶、品茶等茶文化成为时尚。

3、宋代茶的品饮方式

宋代，茶艺发扬光大，茶的品饮方式也变得讲究起来。客人在品饮茶时，主要有静赏和互饮两种方式，也即适度品饮和分别品饮。当客人们一起品味时，依次到来，依次喝至最后，保持礼仪的规矩。

而客人品饮时，还需要认真品尝茶的香气和口感，然后使用手指轻轻敲杯，听茶杯发出的声音，进一步品鉴茶的质量，入口后则需要咀嚼细品，感受茶汤的滋味。在这个过程中，还有一种叫做点茶的行为，主要表示敬意和情感上的关照。

4、社交与文学价值

宋代茶文化中，茶是连接社交的桥梁，也是自由交流的平台。客人在品茶过程中，往往能体现出对品茶材料的热爱，喜欢向别人展示自己的智慧和文化底蕴，这种交流也创造出了一种共同的文化价值观念。

在文学艺术上，宋代茶文化也得到了广泛的应用。很多文人墨客和艺术家，都将茶作为自己文艺上的素材和灵感泉源，在文学、绘画、诗词等方面，纷纷涉及到茶文化，这一点依然具有现代价值。