一、绿茶
绿茶清香甘醇,选用陶瓷茶具能够更好地保留茶香。建议使用细嘴小壶,壶身简洁流畅,给茶水更好的流动空间,可以带来更好的口感。此外,还可以搭配茶筅、茶匙等周边,增加品茶的仪式感。
二、红茶
红茶浓郁醇厚,选用铁观音、紫砂茶具作为泡茶器皿,可以更好地释放茶叶的香气与口感。建议使用大号茶杯,以充分体现红茶的重度特征。同时,注意泡茶水温,一定要充分烧开后待约2-3分钟后泡制。
三、黑茶
黑茶味道独特,经过岁月陈放之后还会带来某种陈香。应选用紫砂壶或泥土茶具。同时,黑茶建议采用茶砖、茶饼等形式保存,以便于充分褐化,带来更好的口感。
四、白茶
白茶主要采用“一芽一叶”的嫩叶制作而成,具有清香、异芳和喉韵,所以建议采用玻璃或瓷茶具,白茶的色泽清淡,所以透明的玻璃茶具能够让人更好地欣赏茶汤的颜色和味道。
五、乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,茶叶有较高的活性,选用紫砂茶具能够更好地保留茶香、茶味。乌龙茶一般使用贡眉(较大)浓香口感较重的茶杯。
六、黄茶
黄茶制作过程类似绿茶,主要是在制作过程中蒸馏和发酵的最后一步有所不同,具有融合了绿茶和红茶的口感和香气,建议使用百丈杯或者是紫砂杯,这样才能让口感达到更好。
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