1、选择瓷制茶具
泡黑茶一般选择瓷制茶具是比较恰当的选择,因为瓷制茶具可以防止茶叶对器皿的微量异味吸收,又可以使茶汤的鲜艳呈现。另外,瓷器质地轻盈、通透,可让茶汤表现得更加清澈,便于观察呈色,从而提高品茶的乐趣和品味。
瓷制茶具对于泡制不同种类的黑茶,选用不同的茶具形状是有讲究的,如:选用大杯子盛装金骏眉,可以展现茶汤金黄色的色泽;龙井杯可以让汤色呈现浅绿色。
2、选择紫砂茶具
如果喜欢把黑茶泡成重口味的浓茶,可选择选用紫砂茶具。紫砂茶具对茶水的渗透、吸附作用比较强,可以使茶汤的度数、香气得到更好的浓郁表现。而且由于紫砂茶具材质不一样,熟茶和生茶分别选用斗笠杯、竹节杯泡出的茶汤味道不同,也可以尝试不同的搭配组合。
3、选择铁器茶具
铁艺茶具也是泡制黑茶的好选择,它的传热特征可适口温度茶汤加速,使茶汤成品更具有感性领会。铁器作为传统材质,可以让人联想到旧时时期的茶文化。并且铁器的质感相对较沉稳,可以表现一种对于经典的尊崇与包容。
4、选择透明玻璃茶具
透明玻璃茶具是一种比较新颖的选择,但也越来越受到年轻人的青睐。透明的材质让茶水的色泽和呈现更加直观,而且具有很强的观赏性,在品茶时可以感受到茶叶在水中的舞动,也可以更加细致的观察茶水随时间改变的过程,也可以很好的观察茶汤底部沉淀物的质量和量。
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