1、材质
茶具的材质决定了口感、质感以及质量。眼下茶具材质主要有紫砂、瓷器、玻璃等。其中,紫砂壶对茶叶的保温效果最好,可以让茶叶沉淀均匀,茶汤口感更醇厚;瓷器则显得清雅,最适合轻味清香的茶叶;若想欣赏茶叶在水中的曼妙姿态,玻璃茶具可以让你一览无余,同时透明度也有利于品鉴茶叶。
此外,选择茶具的时候要注意亦要看保养,材质较为脆弱的,比如瓷器、玻璃等,易碎裂,不能过于用力,使用和清洗时也要特别小心。
2、形状
茶具形状对于品茗有着直接性的影响,不同的茶具形状适用于不同类型的茶叶。如七子鼓山形茶壶,盖子微拱,壶身大斜,适合高香型绿茶;扁壶比高壶更易升起香气,用于轻味清香型茶叶,如龙井茶等。
同时,茶具的设计也要人性化,便于使用和清洗。比如,壶口大小适中,既可倒水,也可清洗茶器;壶盖顶部设计为成翘式,方便利于倒水等等。
3、选择适合自己的容量
茶具容量的选择主要取决于使用人数以及喜好程度,容量过大会导致泡茶会过于稀释,口感大打折扣;而过于小巧的茶具可能不适合招待多人,容易导致让顾客等待太久。因此,一般茶具容量在200ml至600ml之间可以满足大众茶友的需要。
4、价格
购买茶具不要求高价,关键是要看茶具的品质以及个人的喜好。品质好的茶具,不仅可以更好地提升茶叶口感,而且自带一份典雅的气质。而价格不菲的茶具,其高品质和做工也是一个重要原因。此外,价格过于便宜的茶具,反而往往质量不好,比如材料、工艺等方面。
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