1、老树普洱的采摘难度大
老树普洱是在云南等地栽种的百年老茶树的叶子为原料酿制而成的茶叶,由于这些百年老茶树年代久远,茶树高大,树龄超过几百年甚至上千年,所以采摘难度非常大。
采摘老茶树叶需要手工爬树,茶叶枝叶繁茂,采摘者需要爬到高处,采摘树冠上的茶叶,采摘过程困难重重,只能人工采摘,所以采摘老树普洱的成本很高。
2、老树普洱的历史文化价值高
老树普洱带有浓郁的历史文化价值,它是古茶树文化的代表。历史上,普洱茶曾是“茶马古道”上的重要物资之一,通过古代茶马互通,传播到国内外,并受到了国际市场的认可和追捧。
此外,老树普洱茶树几百年至千年的树龄,蕴含了很高的文化价值和历史厚重感,因此被誉为“活化石”,备受中国茶文化爱好者推崇和珍藏。
3、老树普洱的制作工艺独特
老树普洱采取传统的手工制作工艺,全过程操纵在工人手中,经过多次汇聚制作工艺精髓的摊放、杀青、揉捻、发酵等环节,提高了普洱茶的品质。一般来说,老树普洱制作周期要持续数月,并且加工过程需要进行多次手工摊放,发酵也需要经历耐心等待,因而制作量非常少。
4、老树普洱茶高品质
老树普洱将茶叶采摘时间和品质质量掌握的尤为精准,由于叶子生长在山区海拔较高的茶树上,茶树生长所需的空气、水分非常清新,而茶树的根系也盘旋在这片土地上数百年甚至上千年,其茶叶中含有非常丰富的矿物质和微量元素, 其茶汤颜色金黄清澈,滋味甘醇,回味悠长。
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