肉桂岩茶属于什么

肉桂岩茶是一种仙居产的茶，属于乌龙茶类别。仙居是中国浙江省温州市下辖的县级市，茶叶以仙居绿茶、玉环青砖茶、仙居黄皮笋、肉桂岩茶等为代表。

肉桂岩茶的产区和特点

肉桂岩茶主要产于仙居县横溪红岩村，以海拔900-1100米的红石岩山生长的茶树为原料。肉桂岩茶不同于大部分茶的采摘，以夜摘，人工精选的方式采摘茶芽为原料，且茶叶经过炒、揉、发酵等工序而成。肉桂岩茶外形卷曲，香气独特，汤色金黄鲜亮，滋味醇和香甜。

此外，肉桂岩茶还含有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等。茶多酚是一种天然的抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，对预防癌症、心脑血管疾病有显著的效果。

肉桂岩茶的功效

肉桂岩茶有很多的功效，主要有以下几个：

1、抗氧化作用：茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够保护人体细胞不受自由基的伤害，预防各种慢性疾病。

2、降脂减肥：肉桂岩茶中的茶多酚和咖啡碱有助于分解脂肪，可达到降脂减肥的目的。

3、提神醒脑：肉桂岩茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经系统，提高人的精神状态。

肉桂岩茶的冲泡方式

肉桂岩茶的冲泡方式和普通茶类似，但是有一些特别的要点。首先，肉桂岩茶的冲泡水温要高，一般在90℃以上。其次，要放入约2克左右的茶叶。再次，将茶和水一同倒入茶杯中。最后，冲泡3-5分钟左右即可。

另外，肉桂岩茶的品质和口感与所使用的茶具和水有一定的关系，建议使用玻璃杯来品尝此茶，让你更好的欣赏茶汤的颜色和香气。