1、花茶的概念

花茶，是将鲜花和茶叶混合而制成的茶类饮品。通常而言，花茶的颜色清淡，香气高雅，口感鲜爽，比较适合女性和老人饮用。可以说，花茶融合了花卉的芳香和茶叶的清香，既能提神醒脑，还有助于调节身体机能，实属一种不错的健康饮品。

2、花茶的分类

根据其配方和制作工艺的不同，花茶可以分为“单味花茶”和“配方花茶”两种。

单味花茶，如金银花茶、玫瑰花茶等，是将单一的花卉和茶叶进行混合制作而成。

配方花茶，如七仙女茶、佛手花茶等，是将多种花卉和茶叶按照一定比例混合制作而成。

3、花茶的制作方法

制作花茶，需要选用新鲜的花朵，去除杂质后用清水冲洗干净，然后在阴凉通风处晾干待用。制作茶水时，可根据个人口味选择绿茶、红茶、乌龙茶等作为基底。将花朵和茶叶按照一定比例混合，然后用沸水冲泡即可。

4、花茶的营养价值

花茶含有丰富的营养物质，如维生素、氨基酸、多酚类化合物等。维生素C和花青素等成分可以有效地抑制自由基的产生，从而达到抗氧化的效果。此外，花茶还具有清热解毒、美容养颜、舒缓情绪等功效，能够调节身体机能，提高免疫力。