1、各类花茶简介

花茶是一种新兴的茶叶类型，是以采摘的鲜花为原料，经过加工制作后制成的一种芳香、清香、口感柔和、外观优美、营养丰富的特色饮品。常见的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶、金银花茶等。这些花茶不仅具有良好的口感，而且还具有很好的保健作用。

茉莉花茶是以茉莉花为原料，茉莉花香浓郁，茶汤清澈透明，有提神养颜、醒脑健体的作用。

玫瑰花茶是以玫瑰花为原料，有明目、养血、美容、润肝等功效，花茶色泽佳美，香味愉人，是女性最喜欢的花茶之一。

菊花茶是以菊花为原料，具有清热解毒、明目降压、降血脂等功能，尤其在夏天，喝一杯菊花茶可以减缓炎热感。

金银花茶是以金银花为原料，具有清热解毒、清新口气、减脂排毒的功效，能够帮助消化、排毒、祛湿。

2、花茶的分级和选购

花茶的分级和分类和普通茶叶有些不同。通常按照花材的大小、完整度、香气浓郁度、绿色程度等进行分级。选购花茶的时候，可以从以下几个方面进行考虑：

首先要选用色泽鲜艳、味道香浓的花茶；其次要选购正宗的地方特色花茶，这样口感和功效才更为优异；此外，要选购新鲜的花茶，以免花茶叶片老化变质。

3、花茶的制作方法

制作花茶非常简单，通常只需将洗净的花朵放入干燥的茶叶中，轻轻拌匀，沉淀后再装入茶缸内即可。制作过程中应注意控制温度，避免高温破坏花朵的香气。

冲泡花茶非常简单，只需取适量的花茶放入茶具中，注入沸水，静置约5分钟，即可享受到花茶的香气和口感。

4、花茶的功效与禁忌

花茶的功效多种多样，一般来说大多是滋润养颜、提神醒脑、消除疲劳、清热解毒等。不过，需要注意的是，长期大量饮用花茶可能会导致身体状况不稳定，因此有些人群不宜饮用花茶。具体来说，孕妇和哺乳期妇女不宜饮用花茶，因为其中某些成分可能会对胎儿或婴儿造成危害；血压过低或者有低血糖等慢性病人群也应该谨慎饮用花茶。