生普属于什么茶

生普属于普洱茶的一种。普洱茶是中国特有的一种发酵茶，以云南省为主要产地。普洱茶分为生普和熟普两种，其中生普指的是经过简单自然发酵后便陈叶而成的茶叶。下面从几个方面详细阐述生普属于什么茶。

1、生普与熟普的区别

生普与熟普在发酵程度上有所不同。熟普是将茶叶进行人工堆积与发酵，发酵程度高，并且通常经过熟后储存许久，具有陈年的特色。而生普则是刚刚经过简单的自然发酵处理，发酵程度相对较低，茶叶呈现绿色。所以，生普与熟普的口感、气息也略有不同。生普茶汤清亮带黄，入口生涩、回甘，适合搭配脂肪含量较高的食物，如肉类和奶酪等。

2、生普的历史渊源

普洱茶的历史可追溯到公元前2世纪，是云南少数民族的传统饮品。自唐朝至明清时期，普洱茶的流行与其贸易在西南地区的繁荣和云南茶马古道商贸的发展密不可分。而生普作为普洱茶的一种，同样具有悠久的历史渊源。

3、生普的生产工艺

生普的生产工艺主要包括摘采、萎黄、杀青、揉捻、晾晒等环节，其中最关键的是后期的自然发酵。整个发酵过程需要在通风、透气、湿度合适的环境下进行，通常需要几个月至数年的时间，待茶叶发生足够的自然发酵后才被认为达到生普的标准。生普茶具有香气浓郁，口感醇厚，有利于调节体内脂肪和胆固醇，并有舒筋活络和健胃助消化的作用。