1、产地及历史

正山小种是一种产于中国福建省武夷山的红茶。传说它的起源可以追溯到1725年，由一个叫郑光祖的人将原本生产乌龙茶的茶树“盖祖母”的叶子烘制成红茶。 后来，正山小种在1875年的波兰展览上获得了银质奖牌，并在国际市场上迅速展开。如今，正山小种是全球最知名且备受欢迎的茶之一。

2、外形特点

正山小种的茶叶呈现出细小、紧实的条形，外表漆黑有光泽，叶子厚实，质地韧性十足。冲泡后，茶汤呈现出红褐色、清亮透明，并带有蜜香和烟熏香气。

3、品质特点

正山小种的茶叶既有花香和蜜香，还有烟熏香气。口感浓，回甘和柔和。 它富含茶多酚和咖啡因，刺激人体新陈代谢、提高人体免疫力、调节血脂、防癌、减肥等多重功效，被誉为“红茶女王”。

4、冲泡方法

冲泡正山小种有多种方式，但是最常用的方法是先将茶叶放入温水中泡发，再用沸水冲泡2-3分钟。为了让茶水口感更佳，我们可以在茶叶泡开前在茶壶中加入一点盐。 正山小种的口感也适合加入牛奶和糖来饮用，所以经常作为早餐茶或下午茶的选择。