1、保留茶叶的营养

冷水泡茶的好处之一就是可以让茶叶的营养成分得到更好的保留。使用热水泡茶时，热水会瞬间破坏茶叶中的一些活性成分，尤其是茶多酚等营养物质。然而，冷水泡茶的温度较低，保持了茶叶中的多种活性物质，包括茶多酚、儿茶素、芳香物质等，让我们在享受口感的同时也能摄取更多的营养。

2、减少咖啡因的含量和刺激性

相较于热水泡茶，冷水泡茶无论是色泽、清香度还是口感上都会略显柔和，这是因为热水会加速茶叶中咖啡因的释放，从而增加其刺激性。而冷水泡茶则可以缓慢的释放咖啡因，让人感到更加柔和的口感和香气，同时也降低咖啡因的含量，对于容易失眠或者对咖啡因敏感的人来说是不错的选择。

3、利于放松身心，解压缓解疲劳

茶叶中的儿茶素具有很好的抗氧化和镇静作用，当茶叶冷泡之后，儿茶素和其他营养物质会慢慢地释放出来，既能保留营养成分，同时又能发挥出很好的放松作用，有助于缓解疲劳、增强免疫力、减少内分泌失调等现象。

4、方便快捷，随时饮用尤佳

使用热水泡茶需要准备水壶或烧水器等工具，并且需要等待一段时间之后才能即刻享用。而冷水泡茶相对来说就十分方便，不需要太多的准备工作，茶叶和水直接混合即可，方便快捷。而且，冷水泡茶可以随时饮用，无需担心烫伤口腔，并且茶味清新，能够很好的满足口感需求。