花毛峰属于什么茶

1、花毛峰的基本介绍

花毛峰是一种以毛峰茶为基础的礼茶，源自福建武夷山。

花毛峰茶叶的外形是紧结条索，色泽乌绿油润，香气高雅清幽，汤色绿澄明亮，滋味清爽甘醇、回味甘甜。

花毛峰茶叶的制作不使用任何化学添加剂，全程采用传统的手工制茶技艺完成，茶汤味道清雅，具有山泉水的天然滋味。

2、花毛峰是什么茶

花毛峰茶叶属于乌龙茶系，是福建武夷岩茶的一种，也是毛峰茶中质量最好的茶品之一。

毛峰茶又称岩茶，以其天然野生的特殊生态环境和优良的品质，在国内外享有很高的声誉。

在福建，岩茶是一种严格的地理标志认证产品，其茶源地必须在福建武夷山、安溪等地区，采用传统手工炒制工艺制成。花毛峰就是在这样的严格生产条件下制作的岩茶品种之一。

3、花毛峰的采摘和制作

花毛峰采自关岭、群峰等地区的野生或半野生的茶树。它的采摘时间是在谷雾升腾时，一般在清晨6点左右。

采摘后的花毛峰茶叶，在制作过程中要经历摇青、晒青、杀青、拼青、炒青、揉捻、干燥等复杂的程序。

在制作工艺中，决定茶叶品质的其中一项最为关键的环节是炒青。炒青是将新鲜采摘的茶叶制作成半成品，工人在不停加热、掌握温度的同时还要加快速度，将茶叶炒制到自己所需要的成品状态。

4、花毛峰的品鉴和保养

花毛峰茶叶的口感醇厚，香气芬芳，有自然的山林风味和绵厚的甘甜润泽。在品尝时需要先用开水煮热壶及盖，然后将茶叶放入紫砂壶内，约需用100℃的开水冲泡，逐渐增加冲泡时间即可。

同时，花毛峰茶叶的储存也是需要注意的，它需要避免在阳光下曝晒，也要避免潮湿、闷热环境。

花毛峰茶叶储存时间过长，可能会产生异味，所以在储存时需要避免与有异味的物品接触。存放的容器应该是干净、有透气性的，比如陶罐、锡罐、铁罐等。