茶叶什么时候采摘

1、采摘时间的基本介绍

茶叶的采摘时间与气候和地理环境有关，一般分为清明前、谷雨前、立夏前和芒种前等四个时间段，其中清明前为春茶采摘，谷雨前和立夏前为夏茶采摘，芒种前为秋茶采摘。

茶叶的采摘时间也与茶树的品种有关，不同品种的茶树采摘时间不同。一般而言，早春季节，优质茶叶要尽量在2-3月份采摘，春季采摘茶叶品质最高，秋季的后期则一般在9-10月份采摘。

2、春茶采摘的时间

清明前后是春茶采摘的时间，此时天气适宜，茶芽开始萌发，茶树重现生机。春茶采摘前的准备工作很多，需要提前整理茶园、修剪茶树等。春茶茶芽饱满嫩绿，汤色清亮，香气馥郁，口感鲜爽。

3、夏茶采摘的时间

夏茶采摘时间是在谷雨前和立夏前，此时天气比春季炎热，茶树生长速度加快，茶芽质地变硬，含水量降低。夏茶采摘需要根据种类和气候条件选择时间，一般在清晨或傍晚进行，避免高温。

4、秋茶采摘的时间

芒种前是秋茶采摘时间，此时气温适中，湿度较大，早晚温差大，茶树生长旺盛。秋茶因生长周期长，产量相对较少，所以价格一般比春茶要高一些，而且茶叶品质也非常优秀。