1、茶叶品质对铁观音的影响

铁观音属于乌龙茶茶类，是中国六大名茶之一。茶叶的品质对铁观音的品质有着直接的影响。

首先，铁观音需要选用新鲜、嫩绿的茶芽，而且采摘的时间也很重要。一般认为，5月5日前后采摘的茶芽品质最佳。在采摘后，还需要经过配制、揉捻、发酵、烘焙等多个工艺环节。茶叶每个环节的操作技艺都需要得当，方可制成优质的铁观音。

因此，铁观音品质的好坏，首先取决于茶叶的品质，而茶叶的品质则来自于采摘的时间和制作的技艺。

2、产地与种植方式对铁观音的影响

铁观音的产地主要有福建武夷山和安溪两个地方，其中福建武夷山的铁观音最为著名，因此被称为“武夷岩茶”。

不同产地的铁观音因为土壤、气候、水源等因素的不同，所以茶叶在生长过程中受到的自然条件也不同。因此，不同产地铁观音的口感、香气以及外观等方面均有所不同。

此外，种植铁观音的方式也有很大的影响。传统种植方式是在自然条件下生长，而现在也出现了许多大规模、无土栽培的方式。其中，无土栽培的铁观音因为没有受到土壤中矿物质等物质的影响，味道可能会更加清淡。

3、烘焙工艺对铁观音的影响

铁观音的烘焙是需要经过精细的调控的。不同的烘焙工艺会影响铁观音的口感、香气以及外观。

经过适当的烘焙，茶叶中的水分可以得到蒸发，茶叶中的香气也会随之趋于浓郁。烘焙时间过长，则会让茶叶过于干香，口感较为单调。而时间过短，则不能使茶叶的香气得到充分的提取。

不仅如此，烘焙的温度、烘焙的时间、烘焙的频率以及烘焙的方法等多个方面都需要进行合理的调控，方能制出口感和香气均匀的铁观音。

4、保存方式对铁观音的影响

良好的保存方式可以让铁观音的香气和口感得到保持，甚至还可让茶叶更加陈化，口感更丰富。

首先，铁观音需要保存在干燥、通风、避光的情况下，这可以避免茶叶吸收外来的异味。此外，保存的温度和湿度也需要得当。最适宜的保存温度是5-10℃，相对湿度为60%-70%。同时，也要防止茶叶与水分接触。

总之，良好的保存方式可以让铁观音更长久的保持香气和口感，从而更好的品尝到茶叶的醇香美味。