1、铁观音的外观

铁观音是一款中国传统的名茶，外形扁平挺直，色泽金黄，乌黑微卷，色泽鲜亮，芽叶肥壮丰满，沙绿油润，泡茶后茶汤呈黄绿色、透亮。铁观音具有浓烈的特有香气和回甘甜润的口感，所以在中国茶叶的世界里备受青睐。

2、铁观音的香气

铁观音的香气多数为闻香型，从外部以闻芽香为主，内部用鼻来发掘它的异香。很多铁观音具有浓郁的桂花香、桂花蜜香、杏仁香等香气。这些香气源自于自然环境、品种、工艺等方面的因素。

此外，铁观音还拥有独特的陈味，消费者在购买铁观音时，也要注意陈味的判断。正宗的铁观音茶，具有的有甜味、鲜美味、苦涩味、香气味等，所以可以根据这些特点来辨别真假铁观音。

3、铁观音的口感

铁观音的口感清甜回甘，具有很好的渗透性和茶力。茶汤清亮且有光泽感，汤色金黄有透明度。据广大铁观音爱好者的评价，饮用铁观音的时候，可以轻轻咂一口，保存在嘴里，感受其香甜后再舒缓地咽下，这样才能真正感受到铁观音的美好口感。

4、铁观音的功效

铁观音茶属于一种发酵的乌龙茶，具有消除疲劳、抗氧化、降压降脂等作用。在中国传统医学中，常常将铁观音茶用作清热解毒和提神醒脑的良方。此外，铁观音还具有一定的保健功效，例如预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病、肝癌等疾病。