罗村茶是什么茶

罗村茶，又称罗溪茶，是产于福建省闽南地区的一种名优绿茶。它以嫩芽茸毫肥壮、色泽翠绿明亮、滋味鲜爽醇厚而著称。罗村茶是中国十大名茶之一，也是福建省八大名茶之一，具有重要的历史、文化价值。下面从产地、品种、制作工艺、品质特征几个方面来详细阐述罗村茶。

1、产地

罗村茶产于福建省光泽县陶坊镇罗村、胜利乡段，距离武夷山不远，是闽南名茶的代表之一。这里拥有充足的云雾、降雨和适宜的气候条件，积淀了丰富的文化底蕴和卓越的茶文化。

罗村茶栽培技术精湛，传统的采摘、制作工艺历史悠久，被誉为“福建茶王”的光泽茶也源于此地。

2、品种

罗村茶主要品种有三个，分别为高乌、青心乌、八仙。其中，高乌品种是罗村茶之王，叶片肥厚、芽尖细嫩、色泽翠绿，所得茶汤清香、回甘。

青心乌品种则是新推广的茶种，它的口感柔顺细腻、香气清幽，是一种非常适合女性饮用的茶。

八仙品种则以其叶型匀整、细嫩，水色呈黄绿色，茶汤清香、甘醇而闻名。

3、制作工艺

罗村茶的制作工艺以手工为主，采用“杀青 - 揉捻 - 烘干”的传统工艺。其中，杀青过程是罗村茶制作的关键环节，一般可以采用热风杀青或炭火杀青两种方式。揉捻过程则需要技巧和经验，以保持茶叶外形完整，芽尖毫饱满、挺拔。

烘干环节是保证罗村茶干燥和品质的重要一步，烘干后的茶叶色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽，口感顺滑爽口。

4、品质特征

罗村茶外形如针，通体呈翠绿，入水冲泡开花叶型，汤色鲜艳清亮，香气幽长、清新、清香，滋味浓醇、甘鲜、回味持久。

罗村茶具有清心明目、促进血液循环、提神醒脑、去除咽喉炎症、美肤养颜等功效，适合于长期饮用。同时，也是赠礼、想念亲人、表达感恩和尊重的不二之选。