六安茶是什么茶

1、历史渊源

六安茶，是安徽省六安市出产的一类中华茶。六安茶有悠久的历史，在唐朝时期就已经出现了。到了宋朝时期，六安茶已经成为了瓯江茶与安化茶并称的中国三大名茶之一。至今，六安茶已经发展成了具有较高地位的中国茶叶品种之一。

2、特点与种类

六安茶叶的品质独特，既有瓯江茶红茶的浓郁外焦内嫩、鲜艳明亮，又有安化茶绿茶的浓郁清香、老嫩相济。根据茶叶的发酵与制作工艺，六安茶主要可分为绿茶、红茶和黑茶三种类型。其中绿茶为六安茶的主要类型。

绿茶类别也分为很多种，如：六安瓜片、黄山毛峰、大方茶、新会鼓山茶等。而黑茶主要是因为茶叶在处理之后被压缩成了固体，从而形成了一种特有的茶叶样式。由于制作的工艺不同，产生了不同的六安茶品种，而这些品种，都异彩纷呈，各自有其独特的风味。

3、产区与产量

六安茶园分布于六安市境内，主要分布在舒城、金寨、霍山、霍邱等县。六安市境内山高林密、土壤肥沃，水源丰富，气候温和，非常适宜茶树的生长。因此六安茶的质量极高，茶叶以高香、高爽、高耐冲、富含有益物质的特点而著称。

自2002年起，六安茶已被国家工商部门批准为中国驰名商标。六安市六安茶产业紧密地围绕着茶叶生产、茶文化研究、六安茶博物馆建设等多个方面展开，六安茶年产量已经达到了50000多吨。