1、永春佛手的介绍

永春佛手是福建永春特产，属于乌龙茶中的一种。它的外形呈现出手指形，形似佛手，因此得名永春佛手。

永春佛手茶的制作过程需要经过揉捻、散发酵和焙火等多个环节。在揉捻过程中，要求茶叶长成手指形；在散发酵的过程中，要求茶叶呈现出乌龙茶的特有香气；在焙火的过程中，要求茶叶不断翻动，让火候均匀。

2、永春佛手的品质

永春佛手茶的品质非常优秀，它具有茶香浓郁、汤色橙黄、滋味浓厚、回甘持久的特点。茶香在泡茶过程中溢出，让人闻之有香味；汤色橙黄，让人感到茶汤透亮；滋味浓厚，苦涩和甘甜完美结合；回甘持久，让人回味无穷。

此外，永春佛手茶中还含有茶多酚、氨基酸和咖啡碱等营养成分，可以促进新陈代谢，提高人体免疫力，抗氧化，具有防癌抗癌的功效。

3、永春佛手的泡法

永春佛手泡茶的温度控制在90℃-95℃之间，茶叶的比例为1:20，即1克茶叶加入20毫升的水，泡茶的时间最好控制在1-2分钟。

如果你想喝到更好的永春佛手茶，可以先将茶叶冲掉浮在表面的杂质，然后再将茶叶浸泡3~5秒，这样茶香和汤色可以更好的释放出来。

4、永春佛手与禅修有关

永春佛手茶是福建南少林寺禅修的必备茶品之一。禅修者喝永春佛手茶，能够让自己更加专注，减轻疲劳，增强精神，有利于达到禅修的效果。

除了作为禅修之用外，永春佛手茶还是一种非常好的送礼之物。它不仅外形美观，品质上乘，还具有一定的文化内涵，是赠送亲友、老师、领导、客户的绝佳选择。