1、铁观音是什么茶

铁观音是一种产于福建省武夷山一带的乌龙茶，是鸟类唐吉柯德中的一种茶。它因为先天品质好，后天工艺独特，历经世世代代的传承发展，成为了全球乌龙茶中的顶尖之选。

2、铁观音的种植条件和采摘

铁观音的种植条件相对苛刻，需要在气候湿润、大雾频繁的环境中生长。雨后的早晨，喜欢上青山峰头沐浴露珠的铁观音便会被采摘下来，如此便使其带有云雾茶香。而在采摘方面，只有两个嫩叶，一个叶芽，嫩度适中的茶叶才是铁观音的上等生产原料。

3、铁观音的制作工艺

铁观音作为乌龙茶之一，其制作工艺相当复杂。铁观音的工艺分为筛选、晾凉、揉捻、焙火四个过程。其中，揉捻的过程决定了茶香和口感的优越性和稳定性，而焙火则是带来了独特而鲜艳的色泽。

由于武夷山地区空气凉爽，特别适合制作乌龙茶，历代铁观音制作技艺得到了不断的提高和发展。现今，武夷山产的铁观音遵循传统的制茶工艺，已成为一个具有品牌效应的特色乌龙茶饮料，备受国内外消费者喜爱。

4、铁观音的功效

铁观音作为一种优质乌龙茶，不仅美味可口还具有多种功效。铁观音含有各种维生素、矿物质和氨基酸，对身体具有很好的保健和调理作用。铁观音茶可以调节血脂、减肥和补血，对于现代人的压力调整也有一定的帮助。因此，铁观音茶成为了许多人日常生活清福的一部分。