1、生长环境

有机茶叶生长环境要求比较高，必须在无污染的土壤、水源和气氛中生长，而且禁止使用任何化学肥料、农药等人工物质。而普通茶叶则没有这些限制。

有机茶叶的浇灌水源必须保持自然状态，即不可直接从河流、山泉等自然水源中取水，而普通茶叶没这样的要求。

2、生产工艺

有机茶叶的采摘和生产工艺相对比较繁琐和严格，要求100%手工采摘、筛选，并且采摘后的茶叶必须经专业人员的现场挑拣和处理，保证茶叶的新鲜度。而普通茶叶则可能使用机器采摘以及在生产过程中加入人工色素等成分。

有机茶叶的加工方式也与普通茶叶不同，一般采取传统的手工加工方式，如手摇、手揉、手捻等，而普通茶叶则会添加化学物质以加快加工过程。

3、口感和品质

因为有机茶叶不使用化学物质，其口感相对较为自然和鲜美，不会带来刺激性的口感和过度的甜味、苦涩味等感受。而普通茶叶可能会添加化学物质，导致口感不如有机茶叶。

另外，有机茶叶的品质也相较于普通茶叶更佳，茶叶中的有效成分含量相对更多，且不含任何有害物质。

4、价格和销售方式

由于有机茶叶的生长、生产、加工等环节都需要较高的成本和人力物力投入，所以其价格相对普通茶叶要高出不少。此外，有机茶叶销售方式也与普通茶叶不同，一般通过专营店、网络等更为精准的销售渠道进行销售。

综上所述，有机茶叶和普通茶叶的区别主要体现在生长环境、生产工艺、口感和品质、价格和销售方式等方面。虽然有机茶叶的价格相对较高，但是它的品质更为优秀，口感更加自然，对健康也更有益。