1、普洱茶饼的历史产生

普洱茶是一种经过特殊处理的茶叶，产自中国云南普洱地区。古代时，普洱茶只有散茶，并没有饼茶这种形式。直到1950年代后期，由于茶叶市场的需要，普洱茶饼逐渐出现。为了方便存储和运输，普洱茶制作成小巧的饼状，这样就可以方便地被保存和运送到其他地区。

由于采摘、生产和储存的原材料的不同，普洱茶饼分为生茶饼和熟茶饼。生茶饼是指制作的饼茶没有进行人工渥堆醇化，而熟茶饼则是将普洱茶堆制发酵后的产品，这种处理方式通常需要6-8个月的时间。

2、普洱茶饼与茶叶的保存

普洱茶叶保存的过程中会发生微观的化学反应。仅仅是储存就已经提高了普洱茶的陈化度。为了延长普洱茶叶的保存时间，产生了普洱茶饼的制作方式。

普洱茶饼的制作需要特别工艺，先将晒干的毛茶进行筛选，按一定比例配比后再压制成饼，然后再进行干燥处理。这种压缩和干燥的制作方式，使得普洱茶饼可以在干燥通风的地方存放多年，而保存期更长的熟茶饼还可以储存达30年之久。

3、普洱茶铁饼的制作

与普洱茶饼相比，普洱茶铁饼的外形更加独特，呈现铁锤状。普洱茶铁饼的制作过程与饼茶类似，也是将普洱茶叶按比例压制成形状独特的铁锤状，然后进行干燥。

与普洱茶饼不同的是，普洱茶铁饼通常是用由云南省红河市富宁县特产的青铜锤和锤坑锤成锤型，因此也有“锤压茶”的称呼。因为铁锤压制的方式非常独特，所以普洱茶铁饼的形状特别好看，比饼茶更加容易存放和储藏。

4、普洱茶饼与铁饼的饮用方式

普洱茶饼与普洱茶铁饼的使用方式不同，对于生普洱饼茶，不同茶厂会有不同的说明。但通常建议先将茶饼用沸水烫一下，用一些热水来浸泡茶饼，然后将茶叶冲洗几秒钟，然后倒掉水，这一步主要是让茶叶的气味得以挥发并减少苦涩的味道。

接下来制茶者要将热水注入茶壶，然后将茶饼放入茶壶中，再注入适量的水，烧开后立即倒入茶杯中。这几个步骤需要不断搅拌茶叶，以确保每一片茶叶都均匀接触水，达到最佳的茶香和口感。至于普洱茶铁饼，由于其形状独特，使用同样是注入热水后倒入茶杯中，取茶量根据个人口感喜好就好了。