1、茶叶种类

对于肝炎病人，茶叶种类的选择很关键。一般来说，清火去毒的茶叶更适合肝炎患者。如菊花茶、夏枯草茶、枸杞子茶等，这些茶叶可以起到清热解毒、滋阴润燥的作用，可以有效改善肝炎患者的疾病症状。但要注意，对于肝功不好的患者，要慎选茶叶，以减轻肝部负担。

2、制作方法

茶叶的制作方法对于肝炎病人来说也很重要。肝炎患者的肝脏健康状况不太好，若茶叶过于浓烈或使用不当，会给肝脏带来额外的压力。因此，肝炎患者在饮茶时应选择冲泡的方式，而不是浸泡或煮制。而且，茶叶的温度也要适中，不要过于烫口或过冷，避免对肝脏造成刺激。

3、饮用时间

对于肝炎患者来说，饮茶的时间也应该特别注意。一般来说，茶叶应该在饭后饮用，以避免空腹时对胃肠道的刺激。此外，肝炎患者在饮茶时要注意不要过量，以免增加肝脏的负担。具体饮茶量应根据患者身体状况而定。

4、禁忌茶叶

除了上述的适合肝炎患者的茶叶之外，还有一些茶叶是不适合肝炎患者饮用的。如浓茶、生茶、龙井茶等中国传统茶叶，以及红茶、咖啡等饮品，都应该慎重选择。此外，含有咖啡因和酒精等刺激物质的饮品，也不能饮用。