乌龙属于什么茶？

1、乌龙茶的分类

乌龙茶是中国传统茶叶的三大类之一，另外两类是绿茶和红茶。根据中国茶叶专家的研究，在所有茶叶中，乌龙茶排名第二，其次是绿茶，第一是红茶。

乌龙茶通常分为清香型、浓香型、花香型、果香型和奶香型五大类。其中，乌龙茶的定位比绿茶和红茶更接近于后者。正如其名称所暗示的那样，乌龙茶是介于绿茶与红茶之间的一种茶，也就是半发酵茶。

2、乌龙茶的特点

乌龙茶不同于其他种类的茶，它长叶慢生长，提取出来的茶汤带有特殊的清香和芳香。乌龙茶的香味中含有花香、果香、叶香、贝香等多种特殊的香味。而且乌龙茶的口感更加浓郁，有着清新的口感味。

乌龙茶对低温环境和阴雨天气相对敏感,因此，有更多的雨水和寒冷的天气有助于茶叶的生长，所以在冬季、春季和秋季是采制乌龙茶的最佳时机。

3、乌龙茶的品鉴

乌龙茶的品质具有很高的评价价值，这恰恰说明它的价值和地位。那么，如何品鉴乌龙茶？

乌龙茶的品鉴要根据其外观、香气、滋味、汤色几个方面进行。外观要求略带发黄，有金黄色花色，其中心以绿色为主，轮廓清晰。香气要求浓烈持久，鲜香而非腐臭。滋味要求微苦、各种味觉酸度、口感尤以后者为重。汤色 要求清亮透明，以绿色透在黄中为佳。

4、乌龙茶的功效

乌龙茶具有丰富的功效，主要体现在美容养颜、抗氧化、减肥、健胃消食、润肺等方面。

首先，它可以起到消除疲劳、促进代谢的作用。其次，乌龙茶能够增强细胞的活力，调节人体的内分泌系统，减轻压力，缓解焦虑。此外，乌龙茶也是一种天然的减肥饮品，能够通过促进脂肪的分解和代谢，达到减肥的作用。