1、糯米茶的分类

糯米茶，顾名思义，是以糯米为主要原材料制成的饮品。按照制作方式的不同，糯米茶可分为“煨糯米茶”和“焙糯米茶”两种类型。

煨糯米茶是一种冲泡类饮品，将糯米、芝麻、花生、桂圆等原料混合后煮熟，捞出后用开水冲泡，品尝时口感绵柔，香味浓郁。

与煨糯米茶不同，焙糯米茶是一种烘焙类饮品，将糯米制作成糯米粉或糯米糍，然后进行烘焙或炒制，最终制成茶饮料。品尝时口感鲜香，有淡淡的糯米味道。

2、糯米茶的营养价值

糯米茶不仅口感独特，而且具有丰富的营养成分。首先，糯米茶中含有多种必需氨基酸和微量元素，对于人体的生长发育、免疫力增强、健康维护等方面具有重要作用。其次，糯米茶含有较高的碳水化合物，可以提供人体所需的能量，适合于体力消耗较大的人群饮用。此外，糯米茶中还含有一定的维生素、蛋白质和膳食纤维等成分，有助于促进肠道蠕动、稳定血糖等方面的健康效果。

3、糯米茶的制作方法

制作糯米茶的过程不难，只需准备好所需原材料和工具，按照以下步骤进行即可。

1. 煨糯米茶：将糯米、芝麻、花生等原材料混合后放入锅中，煮至糯米煮熟即可。取出糯米粘团，用开水冲泡，如有需要可加适量蜂蜜或白糖调味。

2. 焙糯米茶：将糯米糍或糯米粉放入铁锅中，用中小火烘焙，烤至糯米颜色微黄，散发出淡淡的糯米香味即可。取出适量烘焙好的糯米粉或糯米糍，用开水冲泡，如有需要可加适量蜂蜜或白糖调味。

4、糯米茶的食用方法

糯米茶可以作为日常饮品，也可以搭配一些小吃一同享用。以下是几种常见的糯米茶搭配食品：

1. 搭配糯米浆团：将糯米粉制成浆团，蘸上花生酱、油条等食品一同食用。

2. 搭配糯米糍：将糯米糍与红枣、桂圆等搭配食用，口感更佳。

3. 搭配糯米酥：将糯米酥与烤鱼、烤肉等搭配食用，可以起到调节口感和增添食欲的作用。