眉茶属于什么茶

眉茶是中国一种特色的绿茶，产于江苏省扬州市、镇江市和南京市等地，其叶形酷似眉毛，因此得名“眉茶”。下面从产区、制作工艺、品质特点和饮用方法几个方面详细阐述眉茶属于什么茶：

1、产区

眉茶产区主要分布在江苏南部，其中以扬州市和镇江市最为著名。扬州市的眉山被人们称为“眉茶之乡”，因为盛产品质优良的眉茶。镇江市也有不少的名茶园，那里的眉茶亦有着极高的品质。

眉茶的生长环境具有典型的亚热带湿润气候条件，西临太湖，南濒长江，土壤肥沃，水质优良，这些都是眉茶高品质的非常重要的条件。

2、制作工艺

眉茶的制作工艺十分考究，包括采摘、萎调、杀青、揉捻、干燥等多个环节，每个环节都有着严格的要求。

采摘时要选取嫩芽，摘下后应当立即进行萎调，以加快化学变化，使茶叶的香气和滋味更加浓郁。接下来是杀青、揉捻等复杂步骤。最后，茶叶会在低温下进行烤干，使其保持干燥。

3、品质特点

眉茶茶汤清澈明亮，香气幽雅，口感鲜爽。它有着淡淡的蒸馏水味和草香味，有时也带着深沉的木质香气。眉茶有温润喉咙、提神解烦的作用，适当的饮用能够消暑解渴、清火爽口。

眉茶的品质和形态都非常优美，整个茶叶饱满，色泽翠绿，有着明显的芽头。茶汤呈现出浅黄绿色，透明度高，有着鲜明的茶香味和持久的回味。

4、饮用方法

要想品尝到好茶，一定要注意泡茶的方法。眉茶最好使用高温陶瓷或玻璃茶壶，茶壶最好是清洗干净的，烧开水后先用茶水润烫一下茶壶。柔软的干眉茶比硬眉茶好泡，把3克-5克茶叶放入茶壶，用80-90度的温水冲泡，沏茶时间不能太长，根据个人口感控制1-2分钟即可。

总之，眉茶不仅有着独特的品质和味道，同时也有着高雅的文化背景和历史渊源，它是中国茶文化中绚烂多彩的一道风景线。