1、什么是台湾杉林溪茶？

台湾杉林溪茶是一种以茶叶为原料，以林溪地区的水土气候等因素，加工而成的茶叶。它因生长在高海拔、云雾环绕的山区，具有卓越的自然优势，因此茶叶的品质也相当高。

台湾杉林溪茶以清香而著名，目前主要有绿茶、乌龙茶和红茶三种。

2、绿茶

台湾杉林溪的绿茶，一般是以本岛茶树（即台湾乌龙茶）为原料，采用毛尖或二至三片嫩叶，经过揉捻和加热等工艺制作而成。

由于绿茶制茶时不经过发酵，因此具有清香、爽口、清爽怡人的口感。品饮时，使用矮杯，冲泡3-4分钟即可，泡出的茶水呈鲜黄绿色，口感醇厚甘醇，入口甘香回甜。

3、乌龙茶

台湾杉林溪的乌龙茶，以台湾优质本地的乌龙茶树为原料，采用一芽两叶或一芽三叶的制茶材料。经过揉捻、摊放、卷揉、干燥等工序而制成。

乌龙茶是半发酵茶，所以具有绿茶和红茶的特征，口感精致鲜爽，甜度略高，淡雅的花香等都是其独特的香气。品饮时，使用高杯或中杯，冲泡30秒即可，泡出的茶水呈金黄色，口感鲜爽怡人，回味甘醇、沁人心脾。

4、红茶

台湾杉林溪的红茶，采用台湾优质的小叶种茶树为原料，摘取鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和杀青的工作程序。

红茶的制作时间较为短，通常是两天左右即可成为茶叶，它的茶汤色呈现红褐色，香气持久，口感较醇厚，带有一些木质香气。品饮时，使用高杯或中杯，冲泡3-4分钟即可，泡出的茶水香气扑鼻，滋味浓郁，入口后则显出柔和甘醇、回甜舒适的感觉。