1、健康功效

红茶菌是一种酵母菌和乳酸菌的复合菌种，具有促进肠道健康，增强免疫力等多种功效。红茶菌中的有益菌可以生产有利于人体健康的有机酸和酶，具有降血脂、降血糖、抗肿瘤等作用。同时，红茶菌中丰富的维生素和微量元素也有益人体健康。

2、美容养颜

红茶菌可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，进而带走肠道内的毒素，使皮肤更加的光滑细腻，并达到美容的功效。红茶菌中的微量元素、酵素和维生素等物质，可以促进新陈代谢，增强机体抵抗力，对保持皮肤弹性有一定的帮助。

3、营养丰富

红茶菌是以红茶叶和红糖发酵而成，经过发酵后，红茶菌中的营养成分得到了充分的释放和涵盖，呈现出维生素、蛋白质、氨基酸、有机酸、泛酸、核黄素等丰富的营养成分，碳水化合物含量较高，能够为人体提供较多的热量。此外，红茶菌中含有活性物质，具有调节血脂、降血糖、降血压等作用。

4、风味独特

红茶菌具有浓郁的红茶香气，带有醇厚的口感和柔绵酸润、微甜的回味。同时，红茶菌的发酵过程中也会产生一些有益酸菌，使得红茶菌味道更加丰富多样。可以作为一种饮品，既具有保健功能，又可以满足口感需要。