1、白茶

白茶是指经过轻揉轻发酵的茶叶，具有清香、鲜爽、甘醇、耐泡的特点。白茶中含有大量的氨基酸和茶多酚，这些物质能够起到抗氧化的作用，有助于保护人体器官免受自由基的侵害。

煮白茶最好使用开水，将水温控制在80-90℃之间，将茶叶放入杯中，倒入热水，泡3-5分钟即可。煮白茶不宜过多，因为白茶中含有很多的咖啡碱，过多饮用会导致神经兴奋、失眠等问题。

2、绿茶

绿茶是指未经发酵的茶叶。绿茶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱，具有清热解渴、去热生津、消食开胃、提神醒脑等功效。

煮绿茶时，水温应该在70-80℃之间，将茶叶放入杯中，倒入热水，稍等片刻后便可饮用。煮绿茶的时间不宜过长，否则茶汤会变得苦涩，影响口感。

3、红茶

红茶是指经过发酵后的茶叶，具有香气浓郁、滋味厚重、色泽红艳、耐泡等特点。红茶中富含茶多酚、茶碱和儿茶素等物质，能够起到提神醒脑、消食开胃、降低血脂、减肥等作用。

煮红茶时，水温应该在95℃以上，将茶叶放入杯中，倒入热水，泡3-5分钟即可。煮红茶的时间不宜过长，否则茶汤会变得苦涩。

4、乌龙茶

乌龙茶是指介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，具有细腻香气、滋味浓厚、耐泡的特点。乌龙茶中含有丰富的氨基酸和茶多酚，有助于促进新陈代谢，提高免疫力。

煮乌龙茶时，水温应该在80-90℃之间，将茶叶放入杯中，倒入热水，泡3-5分钟即可。煮乌龙茶的时间不宜过长，否则茶汤会变得苦涩。