1、砂壶的材料影响

紫砂壶由于采用特殊的紫砂泥，因此具有特殊的泥香和土味。即便是新品砂壶，也有明显的泥土味。砂壶材质对壶的口感和泡茶前后的沉淀等方面都产生了影响。因此，新紫砂壶具有土味是正常现象。

此外，不同的材料的壶身都会有自身的特点。比如紫金砂、朱泥、笔筒泥等不同材质的紫砂壶，其颜色、材质、质感都有所不同。而土味则是紫砂壶的共性。

2、砂壶工艺的影响

新紫砂壶有土味并不仅仅是材质因素，还与工艺水平有关。工艺复杂、烧制过程长的紫砂壶，更能反映出其特殊的土味和泥香。这是因为复杂工艺和长时间的烧制能够使泥料处于一段时间的自然沉淀与吸收过程中。

此外，制作紫砂壶的工具也十分特殊，例如：印泥筒、泥胚、金针、砂子、鹤嘴锥、刀等工艺用品都会影响紫砂壶的质量和特点。所以紫砂壶的制作过程非常重要，熟手良匠的成品往往品质更高、泥香土味也更加浓郁。

3、砂壶的保存和熬壶

砂壶是有灵性的器物，使用一段时间后会变得愈发洁净、圆润、带有光泽。一旦使用过，就不宜再用水洗，应该用茶渍或干净的干毛巾等稍加擦拭，以免砂壶内的茶香挥发掉。如果使用之间间隔较长，建议先用热水浸泡或水蒸气蒸过，提高茶壶的温度，这样泡出来的茶水入口更加香醇，土味更加浓郁。

但是由于新紫砂壶尚未经过使用，所以需要熬壶。新紫砂壶里面往往都有一层灰尘，这是因为存放时间久了，灰尘就会在上面积聚。为了擦除灰尘并熬开茶香，需要将新紫砂壶浸泡在开水中，将壶盖、壶身和壶底都浸泡一遍，取出晾干即可。这样熬了之后，新紫砂壶的土味会更加浓郁、茶香也更加明显。

4、使用茶叶的影响

砂壶的土味还与使用的茶叶有关，即便是相同材质的砂壶，泡不同的茶，也会带来不同的香气和口感。因此，使用什么种类的茶叶，也会使砂壶的土味产生不同的变化。如果使用所泡的茶味清淡、花香浓郁的茶叶，如铁观音、龙井等绿茶的话，那么在新紫砂壶中熬制茶，茶汤的香味和砂壶的土味将会扩散得更广、更浓。