1、崂山绿茶简介

崂山绿茶是中国浓香型绿茶的代表之一，产于山东省青岛市崂山区。崂山绿茶的历史悠久，在唐代已经有记载。它以外形秀美，汤色绿亮，香味鲜爽而著称，具有“色、香、味、形”四大特点。

2、崂山绿茶的采摘季节

崂山绿茶的采摘季节一般在清明节前后至谷雨节期间，也就是3月中旬到5月中旬的时间段。在这段时间内，崂山的气候适宜，阳光充足，温度适中，是茶树生长的最好时间。

此时所采的嫩芽鲜嫩柔软，含水量高，富含营养物质，是制作高质量绿茶的最佳时机。

3、崂山绿茶的采摘方式

崂山绿茶的采摘采取手摘的方式，以保证采茶的新鲜度和品质。采摘时需要紧握嫩芽，将其拧下，同时保证采下的嫩芽完整无损，不受挤压和摩擦。

为了保证采摘的品质，采摘人员非常重视采茶的时间和茶树的品种，只有采摘周期适当，才能采摘到茶叶的最佳品质。

4、崂山绿茶的制作过程

崂山绿茶的制作过程主要包括杀青、揉捻、干燥、筛分等环节。杀青是通过高温处理，使茶叶叶绿素酵素失活，停止茶叶内部的发酵过程；揉捻是将已经杀青的茶叶进行揉捻，破坏茶叶细胞膜，从而使茶叶的汁液渗出；干燥是将已经揉捻后的茶叶进行烘干，使茶叶的水分减少到一定程度，从而使茶叶具有较长的保质期；筛分则是将茶叶按照大小、形状、质量等等因素进行分类，分别制作成不同的茶品。

经过以上工艺流程，崂山绿茶就制作完成了，我们可以品尝到它鲜爽的口感和独特的风味。