1、福鼎白茶的外观

福鼎白茶外观呈现出银色、灰绿色或金黄色，茶叶形态修长、直条，条索紧密，色泽银毫熠熠生辉。

冲泡后茶叶叶底完整，色泽翠绿，鲜嫩欲滴，明亮透彻，带有让人赏心悦目的清香。

2、福鼎白茶的香气

福鼎白茶具有淡雅清香的特点，因为福鼎白茶采摘时非常考究，必须等到茶芽刚刚成形，茶叶未展开时，采摘出来，然后再经过阳光的暴晒等加工工艺。

因为采摘时间早，所以福鼎白茶茶叶中的鲜叶挥发物质含量丰富，所以福鼎白茶具有高香气。而且福鼎白茶的香气清雅，没有任何异味，是茶中上品。

3、福鼎白茶的滋味

福鼎白茶的滋味丰富，具有甘醇、花香、清新的特点，初品有淡淡的琼韵，口感清新柔和，带有淡淡的甘甜味，之后还会有各种不同的口感。

比如说，喝完后嘴巴有口生甜，或者有口感甜苦交织的味道，可以感受到茶汤深邃的渐变，整体上以清爽自然为主，入口后有持久的回甘。

4、福鼎白茶的口感变化

在品尝福鼎白茶的过程中，茶汤的口感将会随着汤色的渐变而发生变化。初品通常是清淡的，随着泡制时间的增加，福鼎白茶的熟度将会逐渐升高，口感也会发生一定的变化。

例如，泡制2-3分钟的福鼎白茶会比泡制1分钟的茶汤更为醇厚，此时福鼎白茶的香气也会愈加浓郁，入口后能够感受到茶汤内实的茶叶香气。